BAHAN - BAHAN
2 inci halia
4 ulas bawang putih ( dikisar )
1 biji bawang besar ( dikisar )
9 tangkai cili kering ( dikisar )
50gram daun kesum
1 kuntum bunga kantan
2/3 potong sembilang
2 sudu minyak
sedikit perahan air asam jawa
sedikit garam
CARA MEMBUATNYA
1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan 250ml air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan air asam jawa, daun kesum dan bunga kantan
4. Masukkan ikan dan masak sehingga lembut.
5. Masukkan garam secukup rasa.
6. Hidangkan bersama nasi serta sambal belacan
SELAMAT MENCUBA & MENJAMU SELERA
No comments:
Post a Comment